贝博ballapp·小饼模大智慧——藏在月饼模具里的中秋祝福
新华社南昌9月28日电（记者袁慧晶）位于江西南昌的江西糕饼文化体验馆，收藏着2万余件极具年代感的糕饼模具。中秋节将至，让我们一起看看其中的月饼模具里蕴含的中秋祝福。
中国民俗学会理事、研究馆员梅联华说，天上的一轮圆月，是中秋节中国人的精神寄托。嫦娥奔月、吴刚折桂、玉兔捣药都是和月亮有关的传说故事。人们将这些中秋典故印在月饼上。
福禄寿三星，分别代表幸福、荣禄、长寿，也是月饼模具上会用到的吉祥图案。梅联华说，中国人常说的“五福临门”，除了福禄寿，还包括财和喜，也常见于饼模上。这些模具承载了中国人朴素的思想情感和对美好生活的向往，它将生活和艺术合二为一，历经岁月仍韵味犹存。
早在宋代，人们就借月抒发“但愿人长久，千里共婵娟”的情感，赋予了中秋“祈盼团圆”的主题。中秋节的主要民俗活动都围绕“团圆”主题进行，故中秋节又叫团圆节。“团圆”也是中秋月饼上常见的汉字。
月饼分皮和馅两个部分，馅的口味五花八门。梅联华说：“1933年广州知名饼店陶陶居印制的小册子曾记载过当年中秋节推出的月饼品种：如鲜奶椰蓉月、五仁上甜月等。”
如今的月饼生产已经机械化，手工月饼模具成为一种凝结中国人中秋情结的载体，吸引大量游客参观。人们在欣赏老模具之外，还会通过用木质模具制作手工月饼的方式来体验中秋文化，感受中华文明的博大精深。
